La cuisine de Jackie

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30 novembre 2014 7 30 /11 /novembre /2014 21:56

Bûchette de Noël vanille coeur coulant caramel au beurre salé et son croustillant pralinoise.

Il y a 1 mois j’ai été contactée par Isabel de Jours Heureux, boutique d'épicerie fine en ligne, pour choisir un panier gourmand et réaliser ensuite une recette en utilisant au moins un produit du panier. Parmi les paniers proposés le panier breton a...
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27 novembre 2014 4 27 /11 /novembre /2014 14:43

Tarte biscuitée, pommes, canneberges et sirop d'érable

Une autre recette que je publie pour le thème du mois de Culino Versions dont je suis la marraine, avec les deux produits phares du Québec: canneberges et sirop d'érable. Une tarte gourmande, moelleuse, avec ce petit gout de sirop d'érable qui apporte...
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26 novembre 2014 3 26 /11 /novembre /2014 18:33

Muffins aux pralines roses et aux pommes au lait ribot

Pour fêter les 8 ans de son blog Chrystel du blog entre rire et cuisine propose un petit conccours. Réaliser une de ces recettes. Et bien c'est choses faite avec ces petits muffins aux pralines roses. Les petites pralines roses viennent de ma région je...
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24 novembre 2014 1 24 /11 /novembre /2014 21:52

Brie fondant aux canneberges, sirop d'érable et pacanes

Une recette que je publie pour le thème de Culino Versions. Thème que j'ai proposé ce mois-ci en tant que marraine et je remercie encore Cathy de m'avoir fait confiance. Comme vous le savez j'ai voulu mettre à l'honneur les deux produits phares du Québec...
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23 novembre 2014 7 23 /11 /novembre /2014 16:09

Retour sur le 7 ième salon du blog culinaire de Soissons

Difficile de résumer en quelques lignes ce magnifique week end sous le signe de la gastronomie, du partage et des retrouvailles. Cette année, le salon se déroulait sur 3 sites: Le lycée hôtelier le Corbusier pour les démonstrations des blogueuses, à L’Abbaye...
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Published by Jackie - dans Divers
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19 novembre 2014 3 19 /11 /novembre /2014 12:09

Cookies aux amandes et chocolat blanc

Une recette de ma chère Cathy du blog Kaderickenkuizinn. Des cookies croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur comme je les aime. Cathy utilise beaucoup les produits bios. J’en avais certains mais pas tous. Recettes pour 20 cookies 300 grammes...
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Published by Jackie - dans Biscuits
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13 novembre 2014 4 13 /11 /novembre /2014 19:09

Le 7 ième salon du blog culinaire de Soissons

Je vous abandonne jusqu'à lundi pour assister ce week-end à la 7e édition du salon du blog culinaire à Soisson. Pour la troisième année je vais y participer avec plaisir. Cette année Philippe Conticcini que l'on ne présente plus sera une nouvelle fois...
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8 novembre 2014 6 08 /11 /novembre /2014 20:56

Kefta d’agneau à la tomate, fricassée de choux de Bruxelles

Le chou de Bruxelles ce petit légume mal aimé! J’ai voulu l’associer à mes petits keftas d’agneau bien relevés d’épices et je peux vous dire que l’association était parfaite. Une recette que j'ai piochées dans mon petit livre "La cuisine de la Médina"....
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Published by Jackie - dans Viandes
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4 novembre 2014 2 04 /11 /novembre /2014 18:11

Crumbles de champignons des bois aux lardons fumés.

L'automne s'est installée avec encore une fois une nature généreuse puisque'elle nous offre des produits absolument délicieux. Champignons, chataignes et autres fruits d'automne nous permette de réaliser des recettes très gourmandes. Ces petits crumbles...
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Published by Jackie - dans Entrées
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2 novembre 2014 7 02 /11 /novembre /2014 00:00

Brioche comme un flocon

Une brioche d'une simplicité à réaliser et au visuel gourmand et la ressemblance avec un petit flocon de neige est frappante. Mais je ne suis pas pressée de voir arriver la neige Ingrédients 400 g de farine type T55 2 œufs 70 g de beurre mou 50 g de sucre...
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Published by Jackie - dans Pain et viennoiserie
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Présentation

Blog : La cuisine de Jackie
Description : Enfin je me décide à créer mon propre blog. Certes ils sont nombreux sur la toile. J'espère que vous apprécierez ma cuisine, simple avec des produits de qualité pour toutes les occasions. Se retrouver autour d'une table reste un moment propice au partage et à l'échange. De retour en France après une vingtaine d'années passées au Québec, associée aux voyages que j'ai eus la chance de faire, ma cuisine est un mélange de saveurs appréciée de ma petite famille et de mes amis.
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